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商用厨房设备多久清洗一次合适

发布时间:2021-09-03 15:20:51 浏览量:286
商用厨房设备多久清洗一次合适

在餐饮厨房和酒店厨房中,商用厨房设备每天都在频繁使用,这不可避免地涉及到维护和清洁,这关系到厨房环境的清洁度,甚至是碗碟的卫生安全问题。下面来告诉你商用厨房设备应该多久清洗一次才合适?

商用厨房设备多久清洗一次合适

各种商用厨房设备的维护清洗:

1、每月检查一次各种商用厨房设备的每个接头,并将插头和插座固定牢固。

2、每15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁,清洁烤箱内的风扇叶片。定期检查烤箱的链条。

3、每15天清理一次炊具和燃烧器上的污垢。检查燃烧器的开关和安全性。

4、每月检查油炸锅箱体是否漏油,并及时清洗,保持其灵敏度。

5、每月检查一次钢带温度控制器的灵敏度,并保持清洁。

6、每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器,检查空气和天然气的混合装置,确保其正常运行。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况,并及时更换。

7、每月检查一次制冷设备的传动带,观察其工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,确保制冷效率。

8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、橱柜和加热管。确保其自动冲洗装置的灵敏度,并随时检查和调整其工作温度。

9、每天检查厨房各种器具和设备的清洁度和使用情况。


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商用厨房设备清洗

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